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「紅玉」はアメリカ品種「ジョナサン」の別名です。重さ200g前後、果皮は鮮やかな赤色をし、

光沢があり酸味が強く、芳香があり、煮崩れしにくいので、

アップルパイやジャムなどお菓子作りによく使われます。

そんで
「ジョナゴールド」は重さ350〜400g、鮮紅色のやや縞状に着色。

アメリカ産のりんごで、多汁で歯ごたえは少なめで、さわやかな酸味と甘みがあり、

生食とともにお菓子や料理にも向いているのです。

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