毛豆は、青森県の津軽地方を中心に代々農家で受け継がれる枝豆の在来種です。通常見る枝豆との最大の違いは、さやに生える茶色の「毛」です。 青森の厳しい風土の下で代を重ねることで育まれたこの枝豆。今では青森のブランドとうもろこし「嶽きみ」とともに…
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